大雨過后櫻桃口感受影響
成熟的櫻桃見雨就裂，這幾天的大雨會不會令櫻桃減產呢？記者昨天采訪了解到，櫻桃園主們估計雨對產量影響不大，但短期內櫻桃的口感可能差些。要想吃到口感最佳的櫻桃，還要等太陽出來兩三天之后。連續下雨，櫻桃園可能絕收。
昨天傍晚，雖然雨點已經收了起來，自家的櫻桃園也基本全部實現了防雨棚覆蓋，可金州常弟山莊櫻桃園園主叢常弟仍然放心不下他的櫻桃樹。“這場雨不好，主要不在雨大，而是有風。下雨有棚子擋著，可就怕晚上風大掀了棚子。 ”叢常弟說。
種植戶們介紹，櫻桃最怕雨水。如果櫻桃在成熟的時候被雨水澆了，果實會開裂，幾乎就變得一文不值。如果連續下上兩三天雨，樹上將全是裂果，造成絕收。叢常弟還記得，就在去年，大連櫻桃普遍豐產，正是因為收獲前下了一場大雨，導致很多櫻桃園豐產不豐收。
“這幾年，櫻桃成熟期里都少不了下雨，但刮風一般都是在7月中下旬，櫻桃收獲的掃尾期。像今年這樣，園子還沒開呢，風就先刮起來了，并不多見。 ”叢常弟介紹。
這邊，金州的叢常弟正為他還未開園的櫻桃擔心，那邊，素有“遼南櫻桃第一枝”之稱的旅順南山里，陳家村櫻桃園園主陳忠舉相對就輕松了不少。“我們這邊櫻桃熟得早，園子5月27日就開了，現在已經是掃尾期了。即使損失，也損失不了多少。 ”陳忠舉說。
金州櫻桃園采摘價格將上漲對于正在期待櫻桃采摘游的游客們來說，這一場雨絕對不是個好消息。
陳忠舉告訴記者，“櫻桃怕雨，除了裂果的原因外，還因為雨水會大大影響櫻桃的口感，這是防雨棚解決不了的問題。雨水聚集到櫻桃樹的根部，經過吸收后，會沖淡果實的甜度，櫻桃吃起來水大不甜。 ”“不過，只要不裂果，水大的問題很快就消失了。一般在雨停后，櫻桃見兩三天太陽，口感就會恢復。”叢常弟介紹說。記者了解到，今年游客到金州櫻桃園里采摘，可能要多掏點錢才能買回櫻桃了。由于今年櫻桃在花期受潮后又被暴曬，導致坐果率下降，減產三成左右，所以櫻桃的身價也有所上漲。據了解，去年金州櫻桃園采摘價格為15元/斤，今年將上漲近5元/斤。
不過，短期內，市場上櫻桃的價格可能會有所下降。“沒有搭防雨棚的櫻桃園，怕櫻桃澆了雨賣不上價，提前就把櫻桃收了。短期櫻桃大量上市，再加上一些沒熟透的櫻桃品質不好，可能會拉低市場上總體的價格。 ”叢常弟分析。
——大雨過后櫻桃口感受影響
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